Яблоня, как и большинство других фруктовых деревьев, относится к семейству Розовых. Это дерево широко культивируется, благодаря вкусным плодам и приятному внешнему виду, кроме того, это отличный медонос, а свойства яблоневой древесины высоко ценятся и крайне востребованы.
Яблоня, как и другие фруктовые породы древесины, очень тяжелая. Ее плотность доходит до 750 кг/м3 для деревьев, выросших в диких условиях. Поэтому она склонна к короблению и растрескиванию при неправильной сушке, хотя правильно высушенная с соблюдением температурного режима и длительности процесса – никогда не трескается и не коробится. Особой разницы между дикой и садовой яблоней в плане плотности и твердости нет, считается только, что дичка менее уязвима к инфекциям. Древесина относится к твердым породам, это свойство различается от сорта к сорту. По этому показателю она всегда превышает вишню, хотя та – немного прочнее.
Древесина яблони очень красива. Ядро темно-красного или красно-коричневого цвета небольшое, заболонь – светло-желтая с розоватым оттенком. Очень ценится мастерами необычная структура дерева. Лучи без специальной аппаратуры незаметны, а новые слои нарастают неравномерно. Поэтому образуется очень красивый волнистый рисунок из неравномерных извилистых годичных колец. Часто встречаются свилеватые яблони, которые очень ценятся при изготовлении строганного шпона. Высокая равноплотность делает древесину удобной для полировки, шлифовки и лощения.

Яблони широко распространены по всей планете. Их выращивают в умеренных и субтропических районах всех континентов. Кроме культурных сортов, представленных в садах и парках, в Евразии есть и естественные яблоневые леса, встречающиеся в Казахстане, Центральной Азии, Черноземье и Северо-Востоке Украины.