Бук часто встречается в лесах и парках во всем Северном Полушарии, поэтому является одним из самых распространенных источников пиломатериалов. Технологические и эстетические свойства древесины бука удовлетворяют большинство требований, что также способствует ее популярности. Однородная вязкая древесина приближается по своим характеристикам к дубовой и имеет плотность в пределах 650-720 кг/м³, поэтому относится к тяжелым сортам.
Бук – твердое и прочное дерево, коэффициент Бринелля для него равен 3,8, что значительно превосходит вишню, граб, березу и многие другие породы. Благодаря этому она широко используется в строительстве и отделке. Паркет, ступени внутренних лестниц и доски для пола из нее распространены благодаря цене и легкости в окрашивании, морении и вскрытии лаком.
Структура буковой древесины однородная, волокна практически не различимы на срезе. Поскольку визуально сложно отделить заболонь, дерево относится к безъядровым породам, при этом годичные кольца очерчены очень ярко и выразительно.
Окраска волокон светлая от белой до желтоватой и красноватой. Иногда в старых деревьях образуется красное или бурое ложное ядро. Сердцевинные лучи хорошо различимы и придают дереву красивый узор. Кроме того, бук легко меняет цвет при обработке. Пропаренная древесина приобретает красивую окраску, похожую на вишню.
![Древесина из бука Бревна из бука](/upload/medialibrary/cbf/buk_tree_02.jpg)
Изделия из бука широко распространены. Большая часть дерева идет на изготовление мебели. Высокая твердость и легкость обработки позволяет делать из него красивые и долговечные столы, стулья и скамьи для использования в общественных учреждениях. Кроме того, для этих целей применяют и буковый шпон и фанеру. Древесина плохо раскалывается и не оставляет занозы, поэтому подходит для игрушек, рукояток ножей и инструмента и подносов. Благодаря тому, что она отлично склеивается, из нее вырабатывают клееный брус и другие композитные материалы. Однако, бук плохо держит форму, поэтому используется для изготовления крупных деталей в строительстве. Отличные эксплуатационные свойства сделали ее самой распространенной лиственной породой, уступающей по массовости производства только сосне и ели.
Во многих европейских странах бук произрастает повсеместно. Это одна из важнейших лесообразующих пород в Германии, Австрии и Альпийском регионе. Он широко представлен от побережья Атлантического океана до Ленинградской области, Крыма и западных областей Украины.